Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de sucre glace
- 1/2 citron non traité, les zestes
- 1 pincée de graines de vanille
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 150 g de beurre froid, en flocons
- farine, pour travailler
Voici comment la préparer :
Tamisez la farine avec le sucre glace, les zestes de citron et les graines de vanille sur le plan de travail. Creusez un puits au centre, mettez-y l'œuf et le seul. Répartissez le beurre sur les bords de la farine. Hachez tout à l'aide d'un couteau puis pétrissez rapidement une pâte lisse. Enveloppez dans du film alimentaire et réservez pendant 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C. Tapissez 2 plaques avec du papier de cuisson.
Abaissez la pâte finement (3-4 mm) sur le plan de travail fariné puis découpez des sapins à l'aide d'un emporte-pièce.
Percez à souhait un trou sur la pointe pour pouvoir l’accrocher à l'aide d'une ficelle plus tard. Posez les sapins sur les plaques et faites-les dorer successivement au four pendant 10-12 minutes. Laissez refroidir les sapins sur une grilles.
Lissez le sucre glace avec le jus de citron et quelques gouttes d'eau. Tartinez les sapins avec.
Décorez à souhait la surface avec du sucre de décoration blanc, des étoiles et des pétales en sucre puis laissez sécher. Saupoudrez avec du sucre glace.
