Entrée
1 heure
Facile
4-6
Moules conseillés
De quoi avez-vous besoin ?
Ingrédients
- 1 petit chou romanesco
- 1 tête de brocoli
- 12 feuilles de pâtes à lasagnes
- 2 oignons
- 2 c. à soupe d’huile
- 60 cl de sauce béchamel
- 150 g de fromage frais de chèvre
- 100 g de fromage râpé
Voici comment la préparer :
Détaillez le chou et le brocoli en petits bouquets, lavez-les et plongez-les 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Retirez-les à l'écumoire puis plongez-les dans un saladier d'eau glacée. Égouttez soigneusement.
Pelez et hachez les oignons, faites-les revenir sans coloration dans l’huile chaude. Versez la sauce béchamel et les trois quarts du fromage et faites le fondre. Allumez le four à 180°C (thermostat 6).
Huilez un plat allant au four et posez une première couche de feuilles de lasagnes. Dressez le tiers des légumes, un peu de fromage frais émietté et versez le tiers de la sauce. Couvrez avec une couche de pâte à lasagne et formez de la même façon 2 couches supplémentaires. Terminez avec une couche de pâtes à lasagnes.
Pendant ce temps lavez les poivrons et coupez-les en dés de 2 cm environ. triez, lavez et essorez les épinards.
Saupoudrez avec le fromage restant et enfournez 15 minutes. Servez bien chaud.
