Gâteau
à l’orange

Bien laver les oranges, les essuyer et les couper en petits morceaux.

Verser les morceaux d’oranges dans le mixeur et tout mixer.

Ajouter les œufs et le sucre, mixer de nouveau. Puis ajouter l’huile, l’eau et la farine, et mixer de nouveau. Seulement à la fin ajouter la levure instantanée pour desserts, et mixer encore un peu.

Verser le mélange obtenu dans le moule à four rond, graissé et enfariné auparavant. 

Battre vigoureusement le moule à four sur la table afin que les éventuelles petites bulles d’air contenues dans le mélange puissent remonter à la surface.

Mettre au four le gâteau à l’orange dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 30-45 minutes. Contrôler la cuisson avec un couteau (l’insérer dans le dessert et l’enlever pour vérifier s’il est sec).

Enlever le dessert du four et le faire refroidir complétement avant de le mettre sur un plat.

Pour décorer le gâteau à l’orange : préparer un glaçage avec du sucre glace et quelques gouttes de jus d’oranges, verser sur la superficie du gâteau et compléter avec des tranches d’oranges.