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Moules en  silicone 

Gâteaux sucrés ou salés, flans, lasagnes et tant d’autres. Les moules en silicone sont flexibles, antiadhérents et très simples à utiliser.

Que faire avant
la cuisson ?

  1. Lavez le moule à la main lors de la première utilisation avec de l’eau chaude et du savon, en évitant les éponges abrasives
  2. Vous pouvez légèrement beurrer le moule afin d’augmenter l’anti adhérence et garantir une nourriture saine et diététique
  3. Ne vous préoccupez pas du contact avec les ingrédients : le silicone est sans saveur et inodore
  4. Pour verser la composition, positionnez d’abord le moule sur la grille et mettez-le seulement après dans le four afin d’éviter qu’elle ne se renverse
  5. Si vous avez surgelé la composition, vous pouvez la mettre directement dans le four après l’avoir sorti du congélateur : les moules en silicone ont une résistance et une stabilité thermique aux températures de -40°C à +260°C

Et pendant ?

  1. Il peut cuire jusqu’à 260°C : le silicone a une très haute résistance à la température
  2. Choisissez entre le four à gaz, électrique ventilé ou au micro-ondes, le frigo ou le congélateur
  3. Ne réchauffez jamais le moule vide au four
  4. Evitez le contact direct avec la flamme du gaz ou les plaques électriques
  5. Ne vous préoccupez pas des odeurs, le silicone est complètement inodore et ne génère pas de fumée
  6. Maintenez la température du four inférieure d’environ 10°C et une durée supérieure à environ 10 minutes par rapport à la cuisson avec des moules en acier

Après la cuisson ?

  1. Sortez le dessert du four et laisser le refroidir pendant quelques minutes
  2. Décrochez délicatement le bord du moule avant de démouler le dessert
  3. Grace à la flexibilité du matériel, les détails de la forme sont fidèlement reproduits sur le dessert
  4. Lavez dans le lave-vaisselle ou de préférence à la main en évitant les détergents agressifs ou les éponges abrasives
  5. Positionnez le moule où vous préférez : plié ou écrasé, il revient tout de suite dans sa forme initiale et il économise donc beaucoup d’espace car il ne se casse pas ni se détériore
  6. Si des résidus persistent, faites bouillir le moule dans de l’eau pendant 10 minutes
  7. Si vous en faites bon usage, le moule en silicone garantit jusqu’à 3000 cuissons

Découvrez les avantages des moules en silicone

Le silicone est alimentaire.
Plus précisément défini comme le silicone Platinum liquide de qualité LSR, c’est un matériel qui n’a pas de composants toxiques, est inodore, sans saveur et absolument le plus pur, antiadhérent et élastique parmi les silicones.
Produit avec des technologies innovantes.
Les processus de travail du silicone liquide utilisent des technologies avancées et des procédures innovantes qui prévoient le forgeage par injection dans des moules d’acier trempé.
Il n’a pas de substances volatiles.
Le moule en silicone est sûr car les substances volatiles sont éliminées avec un traitement thermique dans des fours spéciaux qui dure en moyenne 5-6 heures.
Inodore.
Les moules en silicone Guardini ne dégagent pas de mauvaises odeurs pendant la cuisson.
Il ne génère pas de fumée.
Les moules en silicone Guardini ne génèrent pas de fumée pendant la cuisson.
Il ne se casse pas ni se détériore.

Un matériel vraiment incassable qui a une grande résistance au vieillissement, à l’usure et aux agents atmosphériques.

Il respecte les normes alimentaires.

L’utilisation des matériaux qui sont en contact avec les ingrédients est réglementée par des normes très sévères, respectées par le silicone. C’est un matériel qui n’est pas toxique.

Il a de grandes propriétés thermiques.

Le moule en silicone est très stable sur le point de vue thermique, au point que ses caractéristiques ne varient pas entre -40°C et +260°C.

Il est très flexible et isolant.

La flexibilité est une qualité qui se garde aussi à basse température, même jusqu’à -40°C, et l’isolation électrique est une de ses principales caractéristiques.

On peut l’utiliser au micro-ondes.

Il peut être utilisé avec la fonction “décongélation” ou “cuisson”, mais pas avec les fonctions "crisp".

C’est un moule peu encombrant.

Grace à son élasticité, le moule peut être plié ou enroulé de nombreuses fois sans risquer de se rompre et avec l’avantage de prendre vraiment très peu d’espace.

Est-ce qu’il peut être utilisé pour congeler des préparations ?

Oui, les moules en silicone peuvent être utilisés pour congeler et peuvent passer directement du congélateur au micro-ondes.

Que faire après l'achat

Nos produits sont emballés avec différentes typologies de matériel, que vous pouvez recycler correctement en suivant ces conseils pratiques :

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