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Ratatouille al forno

Tipologia
Piatto unico
Preparazione
55 min
Difficoltà
Facile
Dosi per
4
Ratatouille al forno

Ingredienti:


  • carota grande
  • 2 zucchine medie
  • 1 melanzana lunga
  • 1 peperone giallo, pulito
  • 3 pomodori medi
  • Qualche rametto di origano fresco

  • 4 cucchiai di olio evo

Ecco come si prepara:

Preriscaldate il forno a 200°C.
Tagliate le verdure a fette spesse circa 1.5 cm e disponetele in cerchi concentrici in una pirofila da forno rotonda.
Cospargete con le foglioline di origano, poi irrorate d’olio e condite generosamente con sale e pepe.
Fate cuocere in forno per 40 minuti o finché le verdure non diventano tenere. Servite caldo o a temperatura ambiente.

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