Ingredienti
- 250 g di pasta per lasagne
- 500 g dizucchine
- 500 ml di besciamella
- 60 g di parmigiano reggiano
- 100 g di scamorza affumicata
- sale e noce moscata qb
- burro per lo stampo
- qualche foglia di basilico fresco
Ecco come si prepara:
Tagliare le zucchine a rondelle e una per la lunghezza.
Scaldare la besciamella.
Imburrare il fondo dello stampo.
Spalmare uno strato sottile di besciamella, aggiungere la pasta sbollentata in acqua salata, le zucchine a rondelle, la besciamella, la scamorza, il parmigiano e la noce moscata.
Infornare per 20 minuti a 200°C.
Continuare fino all’ultimo strato con parmigiano e basilico.
Sfornare la lasagna e farla raffreddare 10 minuti.
