Plat principal
90 minutes
Moyenne
6
Moules conseillés
De quoi avez-vous besoin ?
Ingrédients
- 3 grosses pommes de terre
- 30 g de beurre
- 140 g de ricotta
- 2 œufs
- 50 g de parmesan râpé
- noix de muscade au goût
- sel, poivre au goût.
Voici comment la préparer :
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Mettez les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau pour bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres si elles sont piquées avec une fourchette.
Beurrez le moule de tous les côtés.
Égouttez l'eau de la casserole, ajoutez le beurre, couvrez avec un couvercle pendant 2 minutes en laissant fondre le beurre.
Écrasez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Mélangez la ricotta, les œufs et la moitié du fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étalez le mélange de pommes de terre dans le moule. Saupoudrer le reste du fromage avec un peu de noix de muscade.
Cuire au four à 180 ° C pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement gonflé et doré.
Retirer du four et laisser reposer 15 à 20 minutes avant de servir.
