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Le ricette

Bundt cake
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Bundt cake

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  • 400g farina
  • 360g zucchero
  • 250g burro
  • 240g uova intere
  • 12g lievito baking
  • 120g latte
  • ½ bacca di vaniglia
  • Bundt cake
    Procedimento
    • Far montare bene in una planetaria il burro con lo zucchero, fino ad ottenere un composto molto spumoso.

    • Aggiungere le uova, poco per volta, finché non vengono ben assorbite dal composto.

    • Aggiungere il latte, poco per volta, fino a completo assorbimento.

    • Spegnere la planetaria e aggiungere a mano, mescolando dal basso verso l’alto lentamente, la farina, il baking e la vaniglia precedentemente setacciati.

    Importante
    • imburrare con un leggerissimo velo di grasso (burro/margarina o altro) e infarinare leggermente. Se lo strato di grasso e farina resta spesso, la forma della tortiera non viene riempita a pieno, venendo molto poco precisa.

      Riempire lo stampo per ¾ precedentemente imburrato e infarinato e far cuocere in forno ventilato a 180°C per 50/55 minuti.

      Glassare e decorare (con frutta fresca) a piacimento con una glassa fatta di zucchero a velo e acqua.

    Guardini S.p.A.

    • Via Cravero 9
      10088 Volpiano (Torino), Italia
    • Tel. +39 011.9952890
    • Fax +39 011.9952142

    Per informazioni

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