• Profilo icon mobile
  • Cart icon mobile
  • Search icon mobile

Il tuo carrello è vuoto!

IDEE DAI BLOG

Scopri i consigli e le ricette realizzate dai nostri foodblogger, specialisti nell’utilizzo dei nostri articoli.

Indietro

Torta rustica all'albicocca

Indietro

Tipologia:Dolce

Preparazione:1 ora

Difficoltà:Facile

Dosi per:8 persone


Ingredienti

  • 6 uova
  • 180 g di burro morbido
  • 250 g di farina "00"
  • 50 g di fecola
  • 2 cucchiai di liquore all'arancia
  • buccia grattugiata di 1/2 limone
  • 230 g di zucchero (io ne ho messo 180)
  • 10 g di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 8 albicocche
  • mandorle a lamelle
Torta rustica all'albicocca

Preparazione:

  1. Montate il burro morbido con la metà dello zucchero, la buccia grattugiata del limone e il liquore.Separatamente montate le uova con lo zucchero restante, quindi unite le due battute sempre lavorando con le fruste per rendere l'impasto omogeneo.Amalgamate poi le farine setacciate con il lievito.
  2. Aggiungete in ultimo il sale.Mescolate delicatamente dal basso verso l'alto.Ungete e infarinate uno stampo da 26 cm di diametro, versate l'impasto, livellatelo e spargete sul bordo le mandorle a lamelle.Tagliate a metà le albicocche, denocciolatele e fatele affondare nell'impasto.
  3. Infornate il dolce a 175° (forno preriscaldato) e cuocetelo per circa 40 minuti, fate sempre la prova stecchino.

Guardini S.p.A.

  • Via Cravero 9
    10088 Volpiano (Torino), Italia
  • Tel. +39 011.9952890
  • Fax +39 011.9952142

Per informazioni

metodi di pagamento guardini