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Crumpets salati senza glutine

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Tipologia:Antipasto

Preparazione:30 minuti

Difficoltà:Facile

Dosi per:7


Ingredienti per 7 crumpets

  • 150 g farina per pane Nutrifree senza glutine
  • 4 g lievito secco in polvere
  • 150 g latte
  • 150 g acqua
  • 1/2 cucchiaino sale
  • 1/2 cucchiaino zucchero
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • pancetta
  • zucchine
Crumpets salati senza glutine

Preparazione:

  1. Versare l'acqua nella ciotola, aggiungere il lievito e lo zucchero.
  2. Lasciare che faccia le bollicine e poi versare tutti gli altri ingredienti, mescolando con cura.
  3. Coprire e lasciare lievitare per circa un'ora.
  4. Scaldare un padellino ungendolo con poco burro.
  5. Posizionare dei coppapasta unti di burro del diametro di circa 8 cm e riempirli per 3/4 di impasto.
  6. Cuocerli finché non fanno le bollicine in superficie.
  7. Rigirarli e cuocerli anche dall'altro lato per qualche minutino.
  8. Soffriggere la pancetta tritata senza grassi e arrostire le zucchine a fettine sottili.
  9. Coprire i crumpets con pancetta e zucchine e servire ben caldi.

Guardini S.p.A.

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    10088 Volpiano (Torino), Italia
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