• Profilo icon mobile
  • Cart icon mobile
  • Search icon mobile

Il tuo carrello è vuoto!

IDEE DAI BLOG

Scopri i consigli e le ricette realizzate dai nostri foodblogger, specialisti nell’utilizzo dei nostri articoli.

Indietro

Biscotti di Pan di Zenzero

Indietro

Tipologia:Dolce

Preparazione:1ora

Difficoltà:Facile

Dosi per:15 biscotti grandi


Ingredienti per 15 biscotti grandi

  • 3 cucchiai di miele,
  • 150 gr di zucchero di canna,
  • 120 gr di burro,
  • 350 gr di farina 00,
  • 1 uovo,
  • 1 pizzico di sale,
  • 1 cucchiaino di bicarbonato,
  • 2 cucchiaini di zenzero in polvere,
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere,
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere,
  • 2 chiodi di garofano tritati,
  • 200 gr di zucchero a velo,
  • 1 cucchiaio di acqua.
Biscotti di Pan di Zenzero

Preparazione:

  1. Sciogliere il burro su un pentolino, quindi unire lo zucchero e il miele e amalgamare bene il tutto. Aggiungere farina, sale, uovo, bicarbonato e spezie e amalgamare bene il tutto.
  2. Formare un panetto, avvolgerlo in una pellicola e lasciare riposare in frigo per 2-3 ore.
  3. Quindi stendere l'impasto (alto 4-5 mm) e con l'aiuto di stampini per biscotti (io quelli natalizi di Guardini) ritagliare tutti i fiocchi di neve e disporli su una teglia ricoperta di carta da forno (io linea Rossana estensibile di Guardini).
  4. Cuocere in forno a 180° per 10-12 minuti.
  5. Una volta raffreddati decorare con la glassa di zucchero preparata amalgamando lo zucchero a velo con un cucchiaio di acqua e utilizzando una sac à poche con beccuccio piccolo

Guardini S.p.A.

  • Via Cravero 9
    10088 Volpiano (Torino), Italia
  • Tel. +39 011.9952890
  • Fax +39 011.9952142

Per informazioni

metodi di pagamento guardini