LA SOSTENIBILITÀ NON ACCADE PER CASO Bilancio di Sostenibilità 2022
LA SOSTENIBILITÀ NON ACCADE PER CASO Bilancio di Sostenibilità 2022
1 03 - LA RESPONSABILITÀ AMBIENTALE Azioni concrete per un futuro sostenibile Il processo produttivo: la gestione degli impatti Pensare sostenibile: un nuovo modello di sviluppo 04 - PROMOTORI DEL CAMBIAMENTO Il gusto di crescere insieme Le Persone Guardini: una squadra di successo I clienti al centro: ogni prodotto è una storia Open innovation: allargare gli orizzonti per accorciare le distanze Actions4more: People, Product, Process, Passion NOTA METODOLOGICA TABELLE DATI INDICE GRI LETTERA AGLI STAKEHOLDER 01 - GUARDINI Sempre più famiglia, sempre più futuro Chi siamo L’azienda: una storia italiana di innovazione nella tradizione I prodotti: il made in Italy nel mondo La ricetta vincente: un equilibrio di valori 02 - LA SOSTENIBILITÀ NEL DNA Per natura, per scelta L’impegno per l’Agenda 2030: Stakeholder, Temi materiali e SDGs Corporate Governance: promuovere il successo sostenibile Valore condiviso: il ruolo dell’azienda nella società 3 4 6 8 10 12 14 16 21 23 26 28 36 40 42 47 50 53 56 58 68 Indice Guardini S.p.A. Via Cravero, 9, 10088 Volpiano (To) - Italia Tel. +39 011 995 2890 www.guardini.com Elaborazione grafica e impaginazione, a cura di WITHUB S.p.A. Editing a cura di Bios Management Srl Agosto 2023
2 3 LETTERA AGLI STAKEHOLDER Bilancio di Sostenibilità 2022 Lettera agli Stakeholder All’interno di un delicato scenario post-pandemico, il 2022 si è aperto con la tragedia del conflitto in Ucraina, che ha generato impatti notevoli sul business, in particolare sui costi e sulla possibilità di reperimento delle materie prime e dell’energia, e nuove sfide da affrontare in un presente sempre più complesso. È proprio l’attitudine verso il miglioramento continuo che ci ha permesso di affrontare un anno straordinario come questo con proattività e dinamismo, consapevoli che oggi, ancora più che in passato, siamo tutti chiamati a diventare parte attiva del cambiamento, prendendo posizione in maniera decisa con azioni concrete e scelte di campo. Questa responsabilità ci spinge a perseguire con sempre rinnovato vigore un percorso in cui la sostenibilità non è un concetto astratto, ma un impegno concreto nel raccontare la nostra storia, i valori, il legame con le radici e la visione per un futuro migliore per noi e per le generazioni a venire. Quella che vogliamo lasciare è un’eredità condivisa, declinata nelle sue molteplici accezioni: ambientale, attraverso la salvaguardia delle risorse naturali, culturale, di valori e competenze maturate nel corso di settantacinque anni di tradizione italiana, e infine dei prodotti stessi, costruiti per durare nel tempo e ideati per creare occasioni di gioia, di emozione e di condivisione. Per questo, pur non essendo previsto alcun obbligo normativo, abbiamo scelto di redigere il nostro primo Bilancio di sostenibilità, orgogliosi di poter condividere i risultati ottenuti, che non rappresentano per noi un traguardo, ma le tappe di un percorso virtuoso di crescita. Garantire la continuità produttiva, investire nelle filiere introducendo princìpi di responsabilità condivisa, ridurre l’impatto ambientale in termini di emissioni e consumo di risorse, creare partnership di valore per lo sviluppo di prodotti e soluzioni sostenibili, sono gli impegni che perseguiamo ogni giorno grazie al fondamentale contributo delle donne e degli uomini di Guardini, che hanno dimostrato resilienza e spirito di squadra nell’affrontare un contesto in continua evoluzione. A loro va il nostro ringraziamento più sentito. Elena Guardini, Amministratore Delegato Marco Guardini, Amministratore Delegato
GUARDINI Sempre più famiglia, sempre più futuro Non esiste vento favorevole per il marinaio che non sa dove andare Lucio Anneo Seneca 60 forme da forno progettate e realizzate in sede 93 dipendenti 17.000 mq di area industriale
6 7 GUARDINI Bilancio di Sostenibilità 2022 Chi siamo 75 anni di storia, la bottega artigianale di un tempo si è trasformata nell’azienda leader che ha rivoluzioleggeri e all’avanguardia. Un modo inedito di vivere la cucina divertendosi, con spensierata leggerezza, sicuri del risultato. Esperienza e tradizione sono i cardini intorno ai quali nascono e maturano progetti, metodi di produzione e prodotti che guardano al futuro, moderni ed innovativi, sempre sensibili ai nuovi trend di mercato e alle esigenze di un consumatore attento ed evoluto. Nei nostri prodotti praticità, versatilità e funzionalità si fondono con la capacità di creare un’atmosfera particolare, fatta di convivialità, amore e voglia di stare insieme. La ricerca di materiali sempre nuovi e più sostenibili, la continua innovazione nel processo produttivo e la sensibilità verso la responsabilità sociale sono elementi che ci vengono riconosciuti non solo in Italia, il nostro mercato di riferimento, ma anche dai Paesi oltre confine, alimentando la nostra forte vocazione per l’esportazione. Il nostro catalogo prodotti e le numerose collezioni di private label sono distribuiti attraverso numerosi canali di vendita, a partire dalla grande distribuzione organizzata al canale loyalty, dall’e-commerce ai canali più tradizionali. Presenza nel mondo 25% Italia 75% Estero CANALI DI DISTRIBUZIONE RICAVI NETTI DELLE VENDITE E PRESTAZIONI (MLN €) 7,5 15,3 8,7 27,3 36 18,4 4,4 Italia Estero 2020 22,8 22,8 2021 2022 7% Altri canali e vendite online 10% Loyalty 10% Ingrosso 73% Grande distribuzione
Con la comparsa dei primi elettrodomestici nelle case degli italiani, la Guardini sceglie di privilegiare il mercato domestico e sceglie come proprio prodotto di punta la teglia, che realizza con avanzate tecnologie di automazione industriale e attraverso l’utilizzo di nuovi materiali con rivestimento antiaderente. Gli investimenti strutturali e tecnologici all’interno del nuovo stabilimento di Volpiano e l’ingresso del brand nella Grande Distribuzione, danno vita alla “Fabbrica con vista sul futuro”, un futuro che inizia con l’ingresso in azienda dei figli Elena e Marco. La storia ha inizio nell’immediato dopoguerra, quando Luigi Guardini, poco soddisfatto della quotidianità offerta dal lavoro in fabbrica, con intuito, entusiasmo e determinazione fonda la “F.lli Guardini”, una bottega artigianale specializzata in articoli casalinghi. L’azienda è una vera e propria famiglia: oltre al fondatore e ai fratelli Silvio e Giacomo, prende parte al progetto anche il nipote Giovanni, ai tempi un bambino con la passione per le costruzioni e il disegno tecnico. 1950 1980 1990 La Guardini, diventata ormai uno dei top player europei nella produzione di stampi da forno, esporta l’eccellenza del Made in Italy in 60 Paesi nel mondo e promuove la sostenibilità come uno dei propri elementi distintivi, impegnandosi giorno dopo giorno verso una maggiore consapevolezza della propria responsabilità ambientale e sociale. La prematura scomparsa di Luigi Guardini non ferma le attività produttive dell’azienda, che si sviluppa attraverso un importante ampliamento strutturale e un’offerta di prodotti sempre più articolata. Mantenere il passo con una crescita inaspettata, ancorché fortemente auspicata, rende necessario il passaggio da azienda artigianale ad industria strutturata, una trasformazione che si realizza all’interno degli spazi del nuovo stabilimento di Borgaro Torinese. L’azienda si affaccia al nuovo millennio con una nuova generazione al comando, oltre 90 dipendenti e una superficie di circa 17.000mq, in cui agli stabilimenti produttivi si affianca una moderna struttura progettata “a misura d’uomo” per accogliere uffici amministrativi e spazi espositivi. 1960 1970 2000 Oggi 8 9 GUARDINI Bilancio di Sostenibilità 2022 L’azienda: una storia italiana di innovazione nella tradizione
10 Bilancio di Sostenibilità 2022 11 GUARDINI I prodotti: il made in Italy nel mondo Il design Made in Italy, la qualità dei prodotti, la versatilità nelle personalizzazioni e l’efficienza del servizio al cliente, sono i fattori determinanti di un percorso virtuoso di “evoluzione industriale” che ci ha resi una realtà solida e tecnologicamente avanzata, riconosciuta come leader nella produzione di stampi da forno. All’interno dello stabilimento di Volpiano, esercitiamo un controllo diretto e completo sull’intero processo: dalla selezione delle materie prime, alla gestione delle tecnologie di trasformazione, al monitoraggio della qualità dei prodotti finiti, fino alla logistica, garantendo in tal modo elevati standard di efficienza in ogni fase del ciclo produttivo. Gli ingenti e costanti investimenti nello sviluppo tecnologico e la capacità di modulare la produzione sulle richieste del mercato si dimostrano il segreto del successo: garantire un’elevata produttività senza mai rinunciare all’attenzione per i dettagli e all’affidabilità che da sempre contraddistingue il nostro marchio. Rappresentano un fiore all’occhiello le linee altamente automatizzate per la produzione degli stampi per muffin e delle tortiere apribili, personalizzabili in dimensioni e colori, le numerose linee automatiche per lo stampaggio veloce, così come la linea di tampografia, che permette di decorare gli stampi da forno con immagini originali ad alta risoluzione per un servizio “tailor made”. Il successo passa anche attraverso la continua ricerca di materiali di qualità: l’acciaio Hi-Top consente la realizzazione di prodotti dallo spessore ottimizzato, che garantiscono un notevole risparmio di tempo in fase di cottura a parità di performance; inoltre, l’utilizzo di rivestimenti antiaderenti di ultima generazione assicura la facile sformatura dei cibi e la totale pulizia dello stampo dopo l’uso. A completamento del catalogo, la nostra offerta comprende prodotti in silicone, pirofile in ceramica, una pratica collezione di stampi e vassoi monouso e varie linee di accessori specifici per la preparazione e decorazione di ricette dolci e salate. Con una produzione giornaliera di circa 50 mila pezzi, oggi ci proponiamo come punto di riferimento all’interno del settore, presidiando tutti i canali distributivi e i segmenti del mercato, e come ambasciatori del Made in Italy in oltre 60 Stati tra Europa, Paesi Arabi, America e Nord Africa. Forti di una tradizione di 75 anni, siamo pronti a cogliere le sfide e le opportunità che i nuovi trend di mercato offrono con sempre rinnovata energia, alimentati dalla costante tensione all’innovazione tecnologica e all’eccellenza sostenibile. PRODUZIONE 10 mln di prodotti realizzati ogni anno 20 linee di prodotto a marchio Guardini 50 collezioni di Private Labels BRAND 50.000 pezzi prodotti giornalmente presente in oltre 60 Paesi 75 anni di storia 1. Stampi in acciaio: Core business dell’azienda, la produzione di stampi in acciaio con rivestimento antiaderente si articola in 12 collezioni differenti per colore e tipologia di rivestimento a marchio Guardini. Realizzate in acciaio ECCS, sono caratterizzate da uno spessore ottimizzato che garantisce risultati ottimali di cottura, utilizzo calibrato delle materie prime e riduzione dei tempi di permanenza nel forno. Con 60 differenti forme diverse, i nostri stampi in acciaio si prestano a soddisfare anche le esigenze dei progetti di private label di tutto il mondo. 2. Stampi in alluminio pressofuso: Questa collezione è composta da 6 stampi da forno ideali per la realizzazione casalinga o professionale di torte creative. 3. Stampi e vassoi monouso: La collezione si compone di stampi in carta e plastica per la cottura in forno di preparazioni dolci e salate, di vassoi per la presentazione di dolci e salatini, di pirottini per la preparazione di muffin e cupcake, di pizzi e porta torte per il trasporto fuori casa. Tutti i prodotti della collezione sono rigorosamente Made in Italy. 4. Stampi in silicone: La collezione è composta da stampi in silicone per cottura e surgelazione, flessibili ed antiaderenti, che consentono una sformabilità facile e perfetta. Semplici da pulire, possono essere riposti con facilità ovunque e possono essere utilizzati nel forno tradizionale, nel microonde, in frigorifero e nel freezer, resistendo a temperature da – 40° C a 260° C. 5. Pirofile in ceramica: Una linea completa di stampi da forno in ceramica bianca, che ripropone in modo attuale i metodi e i materiali della cottura tradizionale. Adatti per il forno tradizionale, quello a microonde e perfetti anche come piatti da portata. Le pirofile da forno in ceramica bianca sono realizzate con un materiale idoneo a garantire la resistenza alle alte temperature e agli shock termici. Estremamente resistenti agli urti, questi strumenti di cottura costituiscono la risposta avanzata per un uso ultra-intensivo e per una lunga durata. 6. Accessori per la pasticceria: La linea si compone di accessori ideali per stimolare la fantasia in cucina e presentare al meglio le proprie ricette nei momenti speciali. 1 4 5 6 2 3 Il forno è una camera termica isolata, all’interno della quale la cottura del cibo avviene mediante esposizione al calore. Poiché il calore è irradiato per diffusione, è molto importante che il materiale utilizzato per la realizzazione dello stampo abbia uno spessore ottimizzato, al fine di minimizzare l’effetto barriera tra la fonte di calore e il cibo. L’acciaio utilizzato per i nostri stampi da forno è un particolare tipo di acciaio, definito ECCS (Electrolytic Chromium Coated Steel), che ha ottime caratteristiche di elasticità e può essere per questo prodotto in spessori molto sottili (0,3/0,4 mm), senza comprometterne la stampabilità durante il processo produttivo. Il basso spessore dell’acciaio garantisce ottime prestazioni di cottura, ne riduce i tempi, consentendo così un risparmio energetico, e non spreca materiale inutilmente.
12 13 GUARDINI La ricetta vincente: un equilibrio di valori La cultura aziendale è la chiave del nostro successo, una storia imprenditoriale italiana fondata su un sistema di valori trasmesso attraverso le generazioni: l’importanza della famiglia, l’etica del lavoro, il rispetto per l’ambiente. I principi di sempre, arricchiti di nuovi significati, muovono il nostro operato in un’ottica di miglioramento continuo, ricercando la massima soddisfazione della clientela e valorizzando le professionalità di tutte le persone che ogni giorno contribuiscono a rendere la nostra una realtà unica nel suo settore. Orientamento al cliente, Qualità e Innovazione sono i cardini intorno ai quali nascono e maturano progetti, metodi di produzione e prodotti che guardano al futuro. Questa visione non si ferma alla sola ricerca sulla funzionalità dell’oggetto, ma si amplia al design creativo, che ci rende orgogliosi portavoce del saper fare e della qualità Made in Italy nel mondo. La contaminazione con ambiti diversi e le partnership con i principali attori del settore, ci guidano nella costante ricerca di tecnologie e materiali eccellenti con l’obiettivo di creare valore, condividendo il gusto di cucinare. Esperienza, Passione e Spirito di collaborazione sono ingredienti indispensabili per un’azienda che considera il capitale umano come vero fattore determinante di sviluppo. Consapevoli che soltanto persone altamente qualificate e appassionate siano in grado di trasformare semplici materie prime in prodotti di eccellenza dalla qualità ineccepibile, l’investimento nelle persone non rappresenta solo una priorità morale, ma anche una scelta strategica in grado di garantire una crescita sostenibile dell’azienda. Progresso, Responsabilità e Sostenibilità identificano la nostra missione: accelerare il ritmo dell’innovazione garantendo una sempre migliore qualità della vita, conciliando crescita economica e creazione di valore condiviso. Dalla consapevolezza che il benessere umano non può prescindere da quello del pianeta, ci impegniamo a promuovere la sostenibilità, facendoci carico delle conseguenze delle nostre azioni a salvaguardia delle generazioni future. Il modo per dare concretezza a questa visione avviene attraverso la creazione di un circolo virtuoso che coinvolge tutti gli stakeholder nella ricerca di soluzioni responsabili per la lavorazione, la scelta dei materiali, e la gestione del fine vita dei prodotti. Bilancio di Sostenibilità 2022
La migliore preparazione per domani è fare il tuo meglio oggi H. Jackson Brown Jr LA SOSTENIBILITÀ NEL DNA Per natura, per scelta 10 temi materiali individuati 9 SDGs a cui contribuiamo 3riconoscimenti ufficiali
16 17 LA SOSTENIBILITÀ NEL DNA Bilancio di Sostenibilità 2022 L’impegno per l’Agenda 2030: Stakeholder, Temi materiali e SDGs Cambiamenti climatici, disuguaglianze sociali, tensioni politiche: le sfide con cui l’umanità si deve confrontare non hanno più confini nazionali, ma riguardano l’intero pianeta e richiedono pertanto risposte globali. L’Agenda 2030 delle Nazioni Unite, a cui fanno diretto riferimento il Next Generation EU e il PNRR, individua le priorità alle quali tutti i Paesi sono chiamati a rispondere e pone le basi per un nuovo modello di sviluppo capace di garantire un presente e un futuro migliore al nostro pianeta e alle persone che lo abitano. La sostenibilità è da sempre parte integrante del nostro business model con l’obiettivo, nel breve e lungo termine, di creare condizioni favorevoli alla prosperità non soltanto economica, ma anche ambientale e sociale, rispondendo alle esigenze degli stakeholder, parte integrante del tessuto socio-economico in cui operiamo e sul quale ricadono i nostri impatti. La Certificazione Etica SA 8000 è uno standard accreditato che risponde alle esigenze delle organizzazioni che intendono distinguersi per il loro impegno nello sviluppo sostenibile, con particolare attenzione alle tematiche sociali. Nel 1999 siamo stati la terza azienda in Italia a credere e conseguire la certificazione, che già più di 20 anni fa mirava a divulgare i temi della sostenibilità e della responsabilità sociale d’impresa. Da allora il nostro modo di fare business è stato fortemente permeato dai valori che oggi, fortunatamente, stanno trovando una base di diffusione sempre più ampia. Abbracciare un approccio sostenibile si rivela un vantaggio non solo dal punto di vista reputazionale, nei confronti di clienti e consumatori, ma anche un’opportunità per ridurre costi e rischi, aumentando la spinta all’innovazione e creando uno stimolo alla generazione di valore per l’intera filiera. Consapevoli che il miglioramento derivi dalla conoscenza e dalla misurazione dei propri impatti, il nostro impegno si è tradotto nella redazione del primo Bilancio di Sostenibilità, che si è rivelato lo strumento più adatto a descrivere non solo il nostro approccio alla sostenibilità, ma anche le peculiarità del nostro modello di fare impresa. Il documento, fortemente promosso dalla Direzione e realizzato grazie alla collaborazione di tutte le persone che compongono l’azienda, non vuole essere una comunicazione unilaterale, bensì l’occasione per instaurare un dialogo attivo e collaborativo con tutti i portatori di interesse, per recepirne aspettative, esigenze e bisogni, con il comune obiettivo di costruire un futuro prospero e resiliente. Stakeholder Per ottenere una completa mappatura degli stakeholder, la Direzione e i Responsabili di funzione sono stati coinvolti in una serie di attività: • Attraverso una serie di interviste one-to-one e un workshop interattivo si è proceduto all’identificazione delle categorie di stakeholder rilevanti, allo scopo di definire un elenco completo dei soggetti attualmente e potenzialmente interessati dalle attività dell’azienda e di essere sempre allineati con il contesto di sostenibilità in cui operiamo. • Completato il processo di analisi, per ciascuna categoria individuata è stato definito un grado di rilevanza, che tiene conto del livello di influenza dello stakeholder all’interno delle decisioni aziendali e della dipendenza dello stesso dall’andamento del business. Questo permetterà di indirizzare in modo prioritario le strategie di gestione e di attivare le modalità di coinvolgimento più adatte per assicurare il raggiungimento degli obiettivi strategici, rispettando al tempo stesso la voce di tutte le parti interessate. • La mappatura realizzata, che ben rappresenta le peculiarità del nostro modello di business, è stata integrata attraverso la definizione delle modalità di engagement attivate, l’identificazione delle principali tematiche di interesse e la loro relazione con quelle aziendali. Categoria Rilevanza Modalità coinvolgimento Temi prioritari Clienti tra cui GDO, Distributori, Loyalty, Piattaforme di vendita online • Incontri periodici • Fiere di settore • Progetti di sviluppo • Visite in azienda • Documentazione commerciale • Questionari • Sito web • Newsletter • Riviste di settore online e offline • Affidabilità dei prodotti • Trasparenza della catena di fornitura • Elevati livelli di servizio e assistenza • Soluzioni innovative e sostenibili Consumatori finali • Sito web • Social media • Newsletter • Riviste online e offline • Canali di assistenza postvendita • Qualità e accessibilità dei prodotti • Elevati livelli di servizio e assistenza • Condivisione dei valori del brand Risorse umane tra cui Dipendenti, Comitati, Rappresentanti dei lavoratori • Attività di comunicazione interna • Incontri periodici individuali e collettivi • Codice di Condotta • Social Performance Team • Canali di segnalazione • Stabilità occupazionale • Ambiente di lavoro sano, sicuro e stimolante • Comunicazione trasparente e coinvolgimento sugli obiettivi aziendali Organizzazioni sindacali • Incontri periodici • Riunioni su tematiche aziendali • Gestione responsabile del business Proprietà • Incontri periodici con Comitati e Management • Riuninoni plenarie • Continuità e sviluppo del business • Benessere per gli stakeholder
18 19 LA SOSTENIBILITÀ NEL DNA Bilancio di Sostenibilità 2022 Temi materiali e SGDs Il percorso di sensibilizzazione legato alle tematiche di sostenibilità che abbiamo intrapreso prevede il coinvolgimento di tutte le funzioni aziendali in un processo strutturato in più fasi: • In primo luogo, è stata organizzata una riunione di kick off in cui la Direzione ha espresso alle prime linee aziendali un forte ed esplicito commitment nell’attivare la trasformazione necessaria a rendere Guardini un’impresa realmente sostenibile. • A seguito di questo incontro, sono state realizzate delle interviste con i Responsabili di funzione finalizzate all’individuazione dei punti di forza nell’attuale gestione delle tematiche di sostenibilità e delle aree di minor presidio, considerando tutta la catena del valore e tenendo conto degli aspetti di rilievo emersi dalle relazioni con gli stakeholder di riferimento. • Un’analisi delle diverse fonti interne ed esterne, dei principali peers e dei framework di riferimento, tra cui i SASB e i GRI Standards, ha permesso di identificare e aggiornare i trend di sostenibilità di settore e di comprendere il posizionamento di Guardini rispetto a specifici temi in ambito ESG. • A seguito di queste analisi è stato effettuato un workshop con la Direzione e i Responsabili di funzione finalizzato a definire gli impatti significativi da cui scaturiscono i rischi e le opportunità che contribuiscono negativamente o positivamente alla creazione e al mantenimento del valore dell’impresa nel breve e lungo termine. Il risultato ha portato al raggruppamento degli impatti in dieci temi materiali, che sono stati prioritizzati in base al livello di significatività per l’impresa e all’importanza attribuita da parte degli stakeholder. Il processo di analisi di Materialità ci ha permesso di acquisire maggiore consapevolezza rispetto agli impatti derivanti dalle nostre attività e di identificare i temi oggetto del presente bilancio, con l’obiettivo finale di assicurare il pieno allineamento tra aspettative degli stakeholder e rendicontazione di sostenibilità. I temi materiali individuati saranno la base per la formalizzazione di un Piano di Sostenibilità, strumento fondamentale per poter monitorare lo sviluppo dei progetti e l’efficacia delle attività intraprese e valutare i progressi raggiunti rispetto agli obiettivi definiti in un’ottica di miglioramento continuo. Categoria Rilevanza Modalità coinvolgimento Temi prioritari Istituzioni e enti governativi che comprende inoltre Camere di commercio, Consolati • Eventi e webinar • Bandi e iniziative di sostegno • Partecipazione attiva allo sviluppo • Compliance normativa Associazioni di categoria le principali FIAC (ANIMA), FEC, API, CBA • Convegni • Tavoli di lavoro tecnico-istituzionali • Supporto e ruolo attivo nello sviluppo della categoria Istituti di credito • Presentazione risultati aziendali • Incontri ad hoc • Gestione dei rischi • Disponibilità, tempestività e accuratezza delle informazioni Fornitori di materia prima, di prodotti commercializzati, di prodotti e servizi non core • Questionari • Audit • Incontri periodici • Fiere di settore • Codice di Condotta • Affidabilità e continuità del rapporto • Supporto collaborativo e responsabilità nella supply chain Business Partner come Progettisti di linee di produzione, Fornitori di materiali, sub-fornitori • Progetti di sviluppo • Incontri periodici • Coinvolgimento e supporto all'innovazione Agenti • Incontri periodici • Fiere di settore • Visite presso clienti • Affidabilità e continuità del rapporto Comunità locale e Associazioni ONG • Iniziative sul territorio • Supporto a iniziative di pubblica utilità Mondo accademico tra cui Istituti superiori, scuole professionali, Università • Percorsi formativi in azienda • Opportunità lavorative e formative Media Offline e Online • Interviste e conferenze stampa • Disponibilità, tempestività e accuratezza delle informazioni Competitors diretti e indiretti, a livello nazionale e internazionale • Fiere di settore • Eventi e webinar • Rassegna stampa Rilevanza per gli Stakeholder Impatto di Guardini Governance etica e responsabile Ambientale Governance Sociale Gestione delle risorse e dei rifiuti in ottica di economia circolare Marketing responsabile e sensibilizzazione alla sostenibilià Innovazione tecnologica e digitalizzazione Supply chain responsabile Open innovation, collaborazione inter-company e dialogo con le associazioni Salute e sicurezza sul lavoro Sviluppo e tutela delle risorse umane Riduzione degli impatti ambientali di produzione Progettazione sostenibile
21 LA SOSTENIBILITÀ NEL DNA Corporate Governance: promuovere il successo sostenibile Una solida corporate governance, una gestione integrata dei rischi, il dialogo con gli stakeholder e il rispetto degli impegni assunti nei confronti della società sono alla base del nostro agire quotidiano e ne determinano il vero valore nel tempo. Adottiamo un modello di governance tradizionale i cui organi sociali sono rappresentati dall'Assemblea dei Soci, dal Consiglio di Amministrazione e dal Collegio Sindacale. Tutti i componenti degli Organi di Governo dell’azienda sono figure di riferimento nell’ambito finance e giuridico/legale, che vantano comprovate competenze tecniche e un’esperienza pluriennale. ASSEMBLEA DEI SOCI NOMINA Collegio Sindacale Consiglio di Amministrazione Società di Revisione Inizialmente costituita sotto forma di società a responsabilità limitata, Guardini ha assunto dagli anni ’90 la forma giuridica di società per azioni conservando, tuttavia, una base familiare. L’azienda è infatti condotta da Elena Guardini e Marco Guardini, Amministratori delegati, con il supporto del padre Giovanni Guardini, Presidente del CdA, e di sua moglie Annamaria Terzano, nel ruolo di Amministratrice (con durata attuale al 31/12/2022). CdA Collegio Sindacale Numero componenti 4 5 di cui donne 2 1 di cui uomini 2 4 di cui < 30 < 50 anni 2 2 di cui > 50 anni 2 3 La Direzione si impegna direttamente a verificare l’efficacia del sistema di gestione, controllando che le linee guida in tema di qualità, di responsabilità sociale e di sicurezza delle merci (ISO 9001, SA 8000, AEO), definite in modo formale nella Politica Aziendale e validate attraverso il Riesame della direzione, siano sistematicamente recepite ed applicate a tutti i livelli aziendali. Grazie ad un sistema consolidato negli anni, alla costituzione di un Social Performance Team interno, coinvolto nel monitoraggio delle attività, e all’apporto di consulenti esterni, che assistono l’azienda sugli aspetti normativi, identifichiamo e gestiamo i rischi a cui siamo esposti, in modo da poterli trasformare in opportunità di crescita e sviluppo. I frequenti audit interni ed esterni (da parte di clienti, enti certificatori, ASL, etc.) a cui siamo sottoposti contribuiscono alla promozione dell’uso dell’approccio per processi e del risk based thinking in un’ottica di miglioramento continuo. Un rapporto basato sul dialogo continuo a tutti i livelli dell’organizzazione e la predisposizione di canali dedicati permettono una comunicazione tempestiva delle criticità riscontrate ai competenti organi interni di governo ed amministrazione. 20 Governance etica e responsabile Conduciamo le nostre attività in conformità ai principi di integrità, legalità e responsabilità, condizioni preliminari per poter assicurare la generazione di valore nel breve e lungo periodo. La compliance normativa assume ulteriore rilevanza con specifico riferimento ai settori ai quali sono destinati i nostri prodotti e ai conseguenti potenziali impatti sui clienti finali. Gestione delle risorse e dei rifiuti in ottica di economia circolare Il nostro impegno è rivolto alla riduzione delle risorse e delle materie prime impiegate nella catena del valore e nell’implementazione di azioni per il riutilizzo e il recupero degli scarti e dei materiali utilizzati in fase di produzione. Innovazione tecnologica e digitalizzazione Lo sviluppo di nuove tecnologie in ambito industriale e la digitalizzazione dei processi garantiscono al contempo la sostenibilità economica e ambientale della nostra azienda, attraverso una maggiore efficienza produttiva ed una migliore allocazione delle risorse. Riduzione degli impatti ambientali di produzione Riconoscendo l’impatto del nostro business in termini di emissioni in atmosfera, investiamo nella ricerca di sistemi volti a monitorare i consumi, migliorare l’efficienza degli impianti e aumentare la quota green all’interno del mix energetico. Supply chain responsabile Il profilo di sostenibilità di un’impresa comprende la gestione della catena di fornitura secondo principi coerenti, che prevedano, oltre alla compliance normativa in termini di legalità e tutela dei diritti umani, una particolare attenzione agli aspetti ambientali e sociali volti a ridurre gli impatti lungo l’intera catena del valore. Marketing responsabile e sensibilizzazione alla sostenibilità Abbiamo stabilito un rapporto di fiducia con i nostri stakeholder comunicando in modo trasparente l’impatto dei nostri prodotti in fase di utilizzo e promuovendo modelli di consumo sostenibili attraverso un impegno concreto e sincero. Salute e sicurezza sul lavoro Quale condizione necessaria e preliminare al fine di ridurre al minimo l’esposizione ai rischi connessi all’attività lavorativa, la sicurezza è garantita tramite un efficace sistema di prevenzione e protezione dei lavoratori e attraverso iniziative di formazione e sensibilizzazione dedicate. Progettazione sostenibile Il tema promuove la sostenibilità lungo tutto il ciclo di vita del prodotto con l’intento di ridurne l’impatto ambientale complessivo attraverso la minimizzazione del consumo di materie prime ed energia in input, l’utilizzo di packaging certificati e riciclabili, l’impiego di materiali che garantiscano qualità e durabilità. Open innovation, collaborazioni inter-company e dialogo con le associazioni Con l’obiettivo di incoraggiare una cultura dell’innovazione, supportando la crescita del settore e favorendo lo sviluppo di nuovi modelli di business, risulta fondamentale un approccio condiviso orientato alla co-creazione di soluzioni sostenibili. Sviluppo e tutela delle risorse umane Riteniamo prioritario l’investimento nel capitale umano, promuovendo un ambiente di lavoro inclusivo, assicurando pari opportunità e garantendo un crescente equilibrio tra lavoro e vita privata, per il benessere dei lavoratori e della comunità di cui fanno parte. Bilancio di Sostenibilità 2022
22 23 LA SOSTENIBILITÀ NEL DNA Bilancio di Sostenibilità 2022 Valore condiviso: il ruolo dell’azienda nella società Guardini ha effettuato il calcolo del valore generato e distribuito secondo l’impostazione prevista dal GRI Standard 201-1 “Performance Economica”, definendo dunque le dimensioni del valore economico generato (ricavi) e le dimensioni del valore economico distribuito (costi operativi, retribuzioni e benefit, remunerazione dei fornitori di capitale, remunerazione della pubblica amministrazione, investimenti nella comunità). Il valore economico trattenuto dal “sistema aziendale” è stato calcolato come differenza tra il valore economico generato e distribuito. I dati sul valore economico generato e distribuito sono stati calcolati riclassificando le voci dello schema di conto economico del bilancio di esercizio. Nel 2022 la società ha generato un valore economico pari a 23.687k€ (-37,1% YoY), composto dai proventi derivanti dalla gestione caratteristica (vendita di prodotti e servizi), da quella finanziaria e da quella accessoria. Il calo è da attribuirsi prevalentemente ai minori ricavi ricorrenti, per i quali è però necessario fare una precisazione: il fatturato 2021 era stato eccezionalmente elevato per via di una grande promozione del canale loyalty, che non è pertanto da considerarsi uno standard e questo è riscontrabile in un andamento del fatturato 2022 sui livelli ante 2021. Il fatturato 2022 da un lato sconta un rallentamento generalizzato dei consumi dei prodotti da cucina che ha determinato una riduzione dei ricavi sui mercati consolidati, compensati però da una importante richiesta di scorte da parte del principale cliente dell’azienda. Il valore economico generato è stato distribuito per il 94% tra gli stakeholder con i quali Guardini ha intrattenuto rapporti economicamente rilevanti e che hanno apportato risorse quali lavoro, investimenti, prestiti, servizi di pubblica utilità, programmi di utilità sociale, ecc. contribuendo, di fatto, a generare la ricchezza economica della società. In particolare, il valore economico distribuito è pari a 22.259k€ (-30,9% YoY) ed è così ripartito: • 70% per Costi operativi: pari a 16.620k€ (-29,4% YoY). Il calo è fisiologicamente da correlarsi alla riduzione del valore economico generato. Si precisa che, in coerenza con le disposizioni GRI, la voce include anche compensi ad amministratori e collaboratori. • 22% per Retribuzioni e benefit: pari a 5.146k€ (-22,9% YoY). Si precisa che la voce include anche fringe benefit (auto aziendali, carburante, pedaggi autostradali, etc). • 0.5% per Remunerazione dei fornitori di capitale: pari a 114k€ (+2.5% YoY) la cui crescita è guidata da un incremento dei tassi di interessi da corrispondere sui debiti verso le banche e dagli oneri corrisposti sul nuovo nanziamento ricevuto da Simest. fi • 2% per Remunerazione della Pubblica Amministrazione: pari a 592k€ ( -71,3% YoY). La voce include le imposte e tasse correnti e le imposte indirette. Il valore economico derivante dalla differenza tra quello generato e quello distribuito è trattenuto dal “sistema aziendale” ed è costituito dalle rettifiche di valore, dalle imposte anticipate e differite, dagli accantonamenti ai fondi e dall’utile/perdita d’esercizio. Nel 2022, il valore economico trattenuto corrisponde al 6% del valore economico generato ed ammonta a 1.428k€ (-73,9% YoY). Questa quota parte riguarda gli ammortamenti, l’utile d’ esercizio, le imposte (IRES) anticipate e differite sul reddito e i contributi ricevuti. L’attitudine al miglioramento continuo si concretizza nelle Politiche implementate nei diversi ambiti: • Politica per la qualità: i nostri sforzi sono volti a promuovere la cultura della qualità, intesa come capacità di soddisfare le esigenze del cliente sia a livello di prodotto che di servizio e a tutelare la salute e sicurezza dei consumatori finali, improntando la nostra politica di approvvigionamento alla piena conformità al contatto alimentare e privilegiando fornitori di assoluta affidabilità. • Politica per la Responsabilità sociale: perseguiamo un comportamento socialmente responsabile secondo i principi convenuti nella dichiarazione ONU e nelle convenzioni e raccomandazioni ILO, impegnandoci a garantire la tutela dei diritti umani nei confronti di dipendenti, collaboratori e fornitori. • Politica per la sicurezza dei prodotti: come Operatore Economico Autorizzato (AEO) garantiamo la sicurezza delle merci in tutta la filiera di approvvigionamento internazionale, assicurando la corretta trasmissione della documentazione e verificando che durante tutte le fasi della catena di fornitura, su tutti i processi aziendali e sul trasporto verso il cliente siano rispettati i requisiti previsti dalla normativa. • Politica per l’Ambiente: non limitandoci alla compliance normativa, definiamo un piano annuale di miglioramento al fine di verificare quali possano essere le azioni correttive più adeguate da implementare per ridurre, per quanto possibile, il nostro impatto ambientale. L’impegno alla realizzazione dell’equilibrio tra la dimensione economica, sociale ed ambientale, viene ribadito all’interno del Codice Etico, del Codice di Condotta aziendale e del Codice di Condotta per i Partner commerciali. La Direzione predispone adeguati strumenti di diffusione e vigila sull’osservanza di questi documenti, che rappresentano una guida e un supporto per tutti coloro che, direttamente o indirettamente, stabilmente o occasionalmente, operano con o per Guardini, mettendoli in grado di perseguire nella maniera più efficace la missione dell’Azienda.
24 25 Bilancio di Sostenibilità 2022 DISTRIBUZIONE VALORE ECONOMICO CREATO (2022 migliaia di €) LA SOSTENIBILITÀ NEL DNA Retribuzione e benefit 22% Remunerazione PA 2% Risultato economico trattenuto 6% Remunerazione capitale di debito 0,5% Costi operativi 70% Risultato economico generato Costi operativi Retribuzione e benefit Remunerazione PA Remunerazione capitale di debito Liberalità Risultato economico trattenuto 23.687 16.621 5.147 377 1.428 114
Quando ci sforziamo di diventare migliori di quanto siamo, anche tutto ciò che ci circonda diventa migliore. Paulo Coelho LA RESPONSABILITÀ AMBIENTALE Azioni concrete per un futuro sostenibile 100% recupero scarti acciaio Solo 1,48% di scarti di acciaio <1% di rifiuti conferiti in discarica
28 29 LA RESPONSABILITÀ AMBIENTALE Bilancio di Sostenibilità 2022 Il processo produttivo: la gestione degli impatti La riduzione delle emissioni attraverso politiche di efficientamento energetico è diventata una tematica sempre più importante nell'attuale contesto globale, dove l’attenzione al climate change e la mitigazione dei rischi sono ormai priorità assolute. Da sempre sensibili nei confronti delle tematiche ambientali, negli ultimi anni abbiamo deciso di adottare una politica fortemente orientata alla sostenibilità e di implementare soluzioni mirate alla riduzione dei consumi e delle emissioni, alla corretta gestione dei rifiuti e all’adozione di politiche green di prodotto. L'adozione di pratiche sostenibili non migliora solamente l'immagine dell'azienda agli occhi dei consumatori e dei regolatori, ma permette una più efficace gestione dei rischi e pianificazione degli investimenti, tenendo in considerazione aspetti che vanno oltre le dinamiche di tipo prettamente economico e finanziario. Grazie alla partecipazione alle iniziative in ambito di sostenibilità promosse dalle Associazioni di settore e attraverso il programma di networking sviluppato con uno dei nostri principali clienti, stiamo creando sinergie con altre realtà, aprendoci al confronto e ricercando soluzioni comuni rispetto a problematiche condivise. Efficientamento energetico e gestione delle emissioni Nel 2015 è stata realizzata la nuova sede degli uffici direzionali, un edificio fortemente avanguardistico progettato nel 2010 secondo rigidi criteri di eco sostenibilità (classe A). Dotato di impianti innovativi atti a rendere l’immobile energeticamente autonomo, il sistema di riscaldamento sfrutta lo sbalzo termico dell’acqua di falda per alimentare una pompa di calore, azionata tramite l’impianto fotovoltaico; un impianto a pannelli solari riscalda invece l’acqua dei sanitari. Isolato termicamente, l’edificio gode di un agio termico in tutte le stagioni e non necessita di energia non rinnovabile. Consapevoli della rilevanza dei consumi energetici e delle emissioni della nostra attività, negli ultimi anni l’attenzione verso questo tema è notevolmente aumentata ed ha portato ad una serie di investimenti e di interventi mirati a ridurli in modo significativo: • La sostituzione del vecchio e tradizionale impianto di riscaldamento di uno degli stabilimenti produttivi con un impianto a tubi radianti ha notevolmente migliorato l’agio termico dell’ambiente interno e ridotto in maniera importante il consumo energetico. • La sostituzione della torre di raffreddamento con un più efficiente impianto chiller a circuito chiuso ha permesso di evitare la dispersione e l’evaporazione dell’acqua utilizzata per raffreddare le linee di produzione, di recuperare il calore e di sfruttarlo nuovamente all’interno dell’impianto di riscaldamento. • Con l’attività di relamping, quasi portata a termine, i precedenti fari ad incandescenza sono stati sostituiti con un sistema di illuminazione a led ad alta efficienza energetica. Inoltre, sono stati installati sensori di movimento e luci crepuscolari, al fine di utilizzare la luce solo quando necessario. • Tutti gli stabilimenti sono stati dotati di porte automatiche saliscendi per evitare la dispersione di calore al passaggio dei mezzi di movimentazione delle merci. • Tutti i compressori d’aria sono stati recentemente sostituiti con modelli a consumo ridotto. Nel 2022 in particolare è stato realizzato un sistema di monitoraggio dei consumi di energia (EMS) tramite contatori posizionati sui principali centri di consumo (linee di produzione, compressori, etc.), che ci permette di valutare la necessità di eventuali interventi di riduzione. Quasi contestualmente abbiamo condotto una diagnosi energetica, valutazione volta a definire il livello di efficienza energetica dell’impresa e ad individuare le azioni idonee per migliorarla. Il principale investimento previsto per il 2023 riguarda l’incremento del parco fotovoltaico, che raggiungerà una copertura di circa il 50% del fabbisogno energetico, apportando un notevole beneficio in termini di riduzione dell’impatto ambientale. Il restante fabbisogno energetico è attualmente coperto dall’acquisto di energia derivante per il 43% da fonti rinnovabili. In uno degli stabilimenti produttivi è, inoltre, in fase di valutazione l’implementazione del sistema di riscaldamento a tubi radianti, già in uso in altro stabilimento, a sostituzione dell’attuale impianto di riscaldamento a termoconvettori a metano, per migliorare l’efficienza energetica, garantire il recupero del calore in eccesso e veicolarlo all’interno del sistema.
30 31 LA RESPONSABILITÀ AMBIENTALE Bilancio di Sostenibilità 2022 Location based: Metodologia che considera per l’energia elettrica consumata un fattore di emissione medio (kg di CO2e emessa per kWh consumato), calcolato sulla base del mix energetico nazionale rispetto al Paese nel quale l’azienda opera. Maggiore è la quota parte di energia proveniente da fonti di energia rinnovabile all’interno del mix energetico nazionale, minore sarà il valore del fattore di emissione associato. Market based: approccio che permette di tener conto della quantità di energia proveniente da fonti rinnovabili acquistata direttamente dall’azienda. La provenienza di questa energia deve essere certificata dal Gestore dei Servizi Energetici (GSE) mediante l’emissione di un certificato d’origine (garanzie di origine). Per ridurre le emissioni in atmosfera, oltre a molti degli interventi sopra descritti, sono stati acquistati o noleggiati mezzi di movimentazione interna delle merci interamente elettrici ed è in fase di valutazione un aggiornamento del parco auto aziendale, orientato verso la tecnologia ibrida, oltre all’acquisto di un furgone alimentato al 100% da energia elettrica. Al fine di monitorare l’efficacia delle azioni messe in atto, abbiamo deciso di calcolare annualmente le emissioni dirette e indirette derivanti dall’acquisto di energia (scope 1 e scope 2 secondo il GHG Protocol), calcolate sia in forma “Location based”, che riflette l'intensità media delle emissioni delle reti su cui avviene il consumo di energia, sia in forma “Market based”, che riflette le emissioni dell'elettricità proposta sul mercato. Le emissioni dirette (Scope 1), relative ai consumi di gas naturale, benzina e diesel, nel 2022 sono state pari a 265 tonnellate di CO2e, in riduzione rispetto al 2021. Le emissioni indirette (Scope 2), legate al consumo e all’acquisto di energia elettrica dalla rete, nel 2022 si sono ridotte rispetto all’anno precedente, sia se calcolate secondo il metodo Location-based sia se calcolate secondo il metodo Market-based, attestandosi rispettivamente a 499 e 474 tonnellate di CO2e. Si può inoltre notare che nel triennio il valore delle emissioni di CO2e pertinenti allo scope 2 calcolate con il metodo market-based risultano inferiori rispetto alle medesime calcolate con il metodo location-based. Questa differenza è possibile grazie all’attenzione che l’azienda presta a questo tema, ovvero l'acquisto di energia da un mix che contiene una maggiore quota di energie rinnovabili rispetto alla media disponibile sul territorio nazionale, oltre a una quota di energia autoprodotta dai propri pannelli fotovoltaici. Scope 1 (nel 2022) 265 t CO2e Scope 2 (nel 2022) Location based 499 t CO2e Scope 2 (nel 2022) Market based 474 t CO2e * Per il metodo location-based sono stati calcolati i fattori di emissione utilizzando il software SimaPRO e gli ultimi dati disponibili sulla “Composizione del mix iniziale nazionale utilizzato per la produzione dell'energia elettrica immessa nel sistema elettrico italiano” fornita dal GSE ai sensi del decreto MSE del 31/7/2009. Per il metodo market-based è stato utilizzato il medesimo software immettendo però la “Composizione del mix energetico utilizzato per la produzione dell'energia elettrica venduta dall'impresa”, anch’essa fornita dal GSE ai sensi del decreto MSE del 31/7/2009 . Gli indici di intensità delle emissioni sono stati calcolati prendendo le emissioni dirette ed indirette in tonnellate di CO2e, calcolate sia con il metodo location based, che con il metodo market based, e rapportandole all'acciaio totale utilizzato nella produzione. 2020 2021 2022 1.430.187 1.590.067 1.343.901 1.639.786 1.609.288 1.567.666 2.579.398 2.556.917 1.546.822 ENERGIA (kWh) Consumo di energia elettrica Acquisto di energia elettrica Consumo di combustibili (Gas metano) EMISSIONI DI CO2 [tCO2e] 1000 600 800 400 200 2020 2021 2022 271,75 300,75 265,12 461,08 794,38 499,97 1200 0,09 0,09 0,1 0,17 0,16 0,27 732,83 1095,13 765,10 1000 600 800 400 200 2020 2021 2022 430,04 753,88 474,48 1200 0,09 0,09 0,1 0,16 0,14 0,25 701,79 1054,63 739,61 271,75 300,75 265,12 t t Scope 1 Scope 2 Location based Intensità emissioni dirette (tCO2e/t) Intensità emissioni indirette Location based (tCO2e/t) Scope 2 Market based Intensità emissioni indirette Market based (tCO2e/t) Scope 1 Intensità emissioni dirette (tCO2e/t)
32 33 LA RESPONSABILITÀ AMBIENTALE Bilancio di Sostenibilità 2022 Dalla materia al rifiuto Abbiamo definito una procedura strutturata, formalizzata e mappata all’interno del sistema di gestione della qualità, che differenzia la gestione e lo smaltimento dei rifiuti non pericolosi da quelli pericolosi. Per quanto riguarda la prima categoria, all’esterno dello stabilimento sono stati installati dei contenitori per la raccolta di tutte le principali tipologie di rifiuti non pericolosi prodotti in azienda, il cui smaltimento è gestito dal Comune di Volpiano e da smaltitori privati. La raccolta dei rifiuti pericolosi avviene invece in zone ben definite all’interno dello stabilimento. La richiesta di smaltimento, comprensiva di tipologia, ingombro e peso del rifiuto, viene effettuata direttamente dall’ente preposto, su indicazione del personale responsabile. Per entrambe le tipologie di rifiuto, è prevista la registrazione dei formulari emessi dai trasportatori sull’apposito registro entro un massimo di dieci giorni dall’emissione del documento. Abbiamo affidato il recupero degli scarti di acciaio, principale materia prima utilizzata in produzione, a due fornitori che si occupano della trasformazione degli sfridi di lavorazione e degli scarti in materiale riutilizzato principalmente per il settore edile. Benché il 100% degli scarti di acciaio venga quindi trasformato per dare vita a nuovi prodotti da aziende di altri settori, l’indice di produzione degli scarti viene costantemente monitorato al fine di ridurlo costantemente. Nel 2022 gli scarti di acciaio dovuti a difetti di produzione o difetti della materia prima hanno costituito l’1,48% rispetto alla totalità dei pezzi prodotti. Abbiamo inoltre raggiunto un completo recupero delle pedane di legno a fine vita grazie al servizio offerto dal nostro smaltitore che, in base allo stato delle pedane stesse, le ripara, riadatta o trasforma in truciolato, proponendo un modello virtuoso di economia circolare. Per la raccolta di carta, cartone e plastica è in corso la valutazione di fornitori specializzati, che possano garantire una maggiore tracciabilità della filiera, offrendo trasporti diretti verso la cartiera o verso i centri di recupero e riciclaggio della plastica. Allo stesso tempo si sta considerando l’implementazione di un trita cartoni industriale all’interno dello stabilimento che, oltre ad un contenimento dei costi di smaltimento, permetterebbe di limitare notevolmente il numero di viaggi da parte degli smaltitori e le emissioni di gas serra che ne derivano. In ottica di una generale riduzione dei rifiuti prodotti, un ulteriore intervento che l’azienda prevede di attuare riguarda l’abolizione del film plastico termoretraibile per gli imballaggi, spesso richiesto dal cliente, ma superfluo ai fini di un corretto confezionamento. Per noi la sostenibilità è un’attitudine da stimolare ogni giorno e condividere con tutte le persone che fanno parte della nostra realtà, attraverso best practices di diversa natura. Con questo obiettivo: • sono stati introdotti dispenser di acqua potabile a disposizione del personale con conseguente eliminazione delle bottiglie di plastica dai distributori automatici; • sono stati sostituiti tutti i bicchieri e cucchiaini di plastica all’interno dei distributori automatici con bicchieri in carta completamente riciclabili; • sono stati installati asciugatori ad aria, alimentati dall’energia prodotta dall’impianto fotovoltaico a sostituzione dell’utilizzo della carta; • è stato incentivato l’utilizzo di materiale digitale per la comunicazione, con una riduzione del 70% dell’uso di carta. Con l’introduzione dell’Industria 4.0 su otto linee di produzione, il processo produttivo è stato integrato e interconnesso con il gestionale aziendale. In questo modo è possibile sfruttare le opportunità di comunicazione bidirezionale, ottenendo dagli impianti i dati relativi alla produzione (numero pezzi prodotti, fermi linea, etc.) e dal gestionale le informazioni relative alle commesse necessarie agli operatori di linea. Questo ci consente di disporre di informazioni real time, di intervenire prontamente sull’efficienza produttiva e di ridurre l’utilizzo di documenti cartacei, in linea con l’obiettivo aziendale “paper less”. Anche in ambito logistico è stata implementata una gestione del magazzino “paper less”: la logistica dei prodotti finiti è svolta tramite terminali bluetooth, che scambiano informazioni con il gestionale aziendale senza la necessità di passare tramite documenti cartacei. Per gli imballaggi e il packaging secondario, prediligiamo l’utilizzo di materiali riciclati e riciclabili e, per quanto riguarda la carta, provenienti da filiere certificate FSC. Sempre in ottica di riduzione dei materiali utilizzati, compatibilmente con le esigenze di protezione dei nostri prodotti, ci impegniamo ad utilizzare meno materiale da imballaggio e a minimizzare i volumi occupati nelle fasi di trasporto. di scarti di acciaio 1,48 % recupero pedane di legno 100 %
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